日本でも「世界一美味しい朝食」として話題になっているbills！
今回はシドニー・ダーリングハーストにある、billsの第1号店へ行ってきました！日本国内の大行列を敬遠し続けた結果、今回の本店が初billsに（笑）
bills本店へのアクセス方法やメニュー、訪れた際の店内の様子やパンケーキの感想など紹介できればと思います！
目次
billsについて
「世界一の朝食」として名高いbills
その発祥は1993年、メルボルン出身の料理人Bill Grangerがシドニー郊外のダーリング・ハーストへbills1号店をオープンしたのがきっかけ。
「世界一の朝食」と言われる所以は、2002年にNew York Times紙がスクランブルエッグを「世界一の朝食」と絶賛したことがきっかけ。レオナルド・ディカプリオやトム・クルーズなどのセレブ達も、このスクランブルエッグやリコッタ・パンケーキを求めてシドニーの本店へ通うそう。
2008年には、海外初出店として神奈川県の七里ヶ浜に日本第1号店をオープン。かつて、Bill本人が日本に住んでいたことがきっかけの1つだそう。オープン時には「世界一の朝食」として大きく取り上げられ、数時間待ちの大行列は記憶に新しいですよね。
近年では、ANAの東京－ハワイ便「フライング・ホヌ」の機内食として採用されたことで注目を集めました。
現在ではシドニーに3店舗、日本に8店舗（七里ヶ浜、横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道、二子玉川、福岡、銀座、大阪）、イギリスに4店舗、韓国に2店舗、ハワイに1店舗を展開しています。
bills本店へのアクセス
bills本店へは電車やバスなど様々な行き方があるようですが、個人的には電車がオススメ！！一番分かりやすく、駅からもそう遠くないため初めてでも確実化と思います。
bills本店へ電車で向かう場合、一番近い駅はKings Cross。T4が乗り入れており、シドニー中心部からもアクセスも良好！T4は途中でシドニー市内の環状を抜けるため、中心部からはTown HallやCentral駅でT4へ乗り換えると良いと思います！
ここからは、写真とともにお店への行き方を紹介したいと思います！
Kings Cross駅で降りたら、Victoria St.側の出口へ！
外に出たら、「コカ・コーラ」の大看板の方へ向かいましょう！
その後すぐのY字路は左です
この交差点を左折し、坂を下りていくと右手にbills本店が見えてきます！
Kings Cross駅からは徒歩約7分です。
店内の雰囲気
bills本店の外観はこちら。
想像以上にこじんまりしていて驚きました。“bills”という目印も窓の隅っこにポツンとペイントしてあるだけ…本当にあのbillsの本店なのか疑ってしまいそう。
外とはうって変わって、お店の中は本当におしゃれ！憧れていた「海外のカフェ」をそのまま体現したような感じでした！！
今回は11時前に来店。比較的空いていてすぐに案内されました！
1人だったので中央のカウンターへ。
普通の2人掛けや4人掛け座席もありました。 カウンターテーブルの雑誌やお菓子など…何もかもオシャレに見えてしまう！
お客さんは現地の方がほとんど。日本人はちらほら（数グループ）いたかな？という程度です。
メニュー
スクランブルエッグももちろん美味しいと評判なのですが…今回は鉄板メニュー「リコッタパンケーキ」をオーダー！
リコッタパンケーキは、CLASSICSメニューの一番上に書いてあります！正式名称は“ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter”というみたいですね（笑）注文するときは「ricotta hotcakes」で全然大丈夫です。
お値段はAUS$23.5（≒1,880円）！なんともリッチな朝食でしょう……
ドリンクはフラット・ホワイト（flat white）に！オーストラリアに来てすっかりファンになりました（笑）こちらはレギュラーサイズでAUS$4.40（≒350円）、ラージではAUS$5.0（≒400円）。コーヒーは意外とリーズナブルですね。
時間も遅いせいか、現地の方々はコーヒー単品で注文されていました。コーヒー片手に英書を読んでいるのが本当にかっこよかったです（笑）
食事ではリコッタパンケーキが一番出ていた印象ですね！
リコッタ・パンケーキ
まずはフラットホワイトから
人生初フラットホワイトでしたが、これがまた大変美味しく、これ以降毎日旅行では欠かさぬ存在に（笑）
ラテに近いため元々甘めですが、パンケーキと一緒に飲むとコーヒーの苦さが少し際立って良かったです。
何より雰囲気が最高なので、コーヒーだけでも優雅な気分になれます（笑）
間もなくすると、リコッタ・パンケーキが登場！！
メープルシロップをかけて、パンケーキの上にのっているバターやバナナと一緒に召し上がります。
実際に食べてみると…生地の食感が本当にふわっふわ！！ナイフもスッと入ります…！
私は普段、甘いパンケーキはすぐに飽きてしまうのですが…billsのリコッタ・パンケーキは甘さもほど良く、最後まで飽きることなく美味しく頂けました！！
さすが皆が評価する「世界一の朝食」だけありますね！！
アングルを変えて
特にカウンター席は、インテリアが本当おしゃれで絵になります！
隣に座っていたオージーのお姉さんが「写真撮ってあげようか？」と声をかけてくれました！！オージー凄く気さくでビックリ！（笑）現地の人と触れ合う機会が増えるのも、海外ひとり旅の醍醐味ですね！
おわりに
本記事では、シドニーのbills本店について紹介しました。
「世界一の朝食」と評されるだけあり、ふわふわで甘さもちょうど良いパンケーキは朝食にもピッタリでオススメです！
外観はこじんまりとしていて分かりにくいですが、中の雰囲気は本当にオシャレ！グループはもちろん、1人でも優雅なカフェタイムを満喫できると思います！
日本では待ち時間が絶えず、ANAの機内食にも採用されたりと注目を集めるbillsですが、空いている時間（午前中なら10時台～11時半前）を狙えば、本店でもストレスなく楽しめそうです！
食事・コーヒー・雰囲気ともに大満足で、シドニーに来た際はぜひとも足を運んでほしいカフェの1つですね！
fin.
